Menù Della Cena
Aperitivo
La Staffa Verdicchio Frizzante “Mai Senito”, Marche
Antipasto
2014 Fattoria Fibbiano “Fonte delle Donne” Toscana Bianco, Toscana
Peperoni Marinati
Multi-Colored Bell Peppers, Garlic, Burrata, Extra Virgin Olive Oil
Primo
2015 Noelia Ricci Il Sangiovese, Fiumana di Predappio, Emilia-Romagna
Ravioli Modena
Prosciutto, Veal, House-Made Raviolini, Sage and Parmesan
Secondo
2012 Eredi Vittorio Boschis DOCG, Barolo, Piemonte
Coniglio y Tartufo Bianco
Rabbit, Mushroom and White Truffle
Secondo Piatto
2014 Massimago “Marchesa Maria Bella” Valpolicella Ripasso DOC, Veneto
Osso Buco
Braised Beef Ragu, Grilled Polenta, Red Wine Demi Glace
Dolce
2004 Sangervasio Vin Santo “Recinaio”, Palaia, Toscana
Salame di Cioccolato
Chocolate “Salami” with Candied Walnuts and Fresh Mascarpone |
